하면 썸네일형 리스트형 맥주의 다양함(+ 라거맥주 에일맥주) 라거맥주(하면발효 맥주) 라거맥주는 전 세계 맥주 판매량의 약 70%를 차지할 정도로 대중적이다. 탄산감이 좋아 시원하고 가볍게 즐기기 좋은 것이 특징이다. 라거맥주는 8도~15도 정도 되는 저온에서 발효시켜 만들어진다. 이때 사용되는 미생물들은 발효가 끝나고 가라앉기 때문에 ‘하면발효 맥주’라고도 한다. 저온에서 오랜 시간에 걸쳐 천천히 발효가 이뤄지면서 알코올 함량은 낮고 부드러우며 청량감이 좋은 맥주가 만들어진다. 라거맥주를 제대로 즐기기 위해서는 시원한 온도를 유지하는 것이 중요하다. 저온에서 숙성되는 맥주인 만큼 시원하게 보관하고 음용 시에는 바로 직전에 꺼내 마시는 것이 좋다. 잔은 차가운 물로 씻어 두면 맥주잔과 맥주 온도를 맞출 수 있다. 라거맥주를 마실 때는 약간 두꺼운 잔을 준비하는 것.. 이전 1 다음
