고기 썸네일형 리스트형 세계적으로 유명한 스테이크 양념법 10가지 한국의 양념 갈비처럼 다른 나라도 독특한 양념으로 재운 스테이크를 먹는다. 다음은 뉴욕의 유명 요리사인 프랭크 델로아치가 소개한 10가지 스테이크 양념법이다. 한국만큼 매운 양념을 즐기는 나라도 있고 특이한 향신료를 듬뿍 넣어 고기의 누린내를 잡는 곳도 있다. 모두 소금과 후추 말고도 고기의 맛을 제대로 살리는 비법들이다. 아래에서 전 세계에서 모은 스테이크 양념법을 참고해 보라. 그리고 양념만큼 중요한 건 육즙이 잘 밴 신선한 고기라는 것을 잊지 마시길! 텍사스 멕시칸 스타일 • 칠리 파우더 1 컵 • 구운 파프리카 가루 1 컵 • 오레가노 1 테이블 스푼 • 머스타드 가루 3 테이블 스푼 • 말린 고수 3 테이블 스푼 • 커민(중동 향신료) 1 테이블 스푼 • 소금 1 테이블 스푼 • 후추 1 테이블.. 이전 1 다음
