스테이크 굽는 정도

Degrees of steak doneness

blue rare
seared on the outside, completely red throughout

rare
seared outside and still red 75% through the centre

medium rare
seared outside with 50% red centre

medium
seared outside, 25% pink showing inside

medium well
a slight hint of pink

well done
broiled until 100% brown

스테이크 굽는정도는 개인다가 조금씩다를수 있다. 하지만 일반적으로 통용되는 익힘정도를 사진으로 확인하자