산촌딸기따기 체험농장(+ 이천시 농촌교육농장)

산촌딸기농장에 딸기 페스티벌을 하기위해서 방문했습니다.
딸기따기 체험 카드

딸기놀이터 딸기체험장입니다.

영업시간 11시 13시 15시

딸기따기 1만원

딸기따기 + 초코퐁듀    1만5천원

수제 딸기잼    1만원

액화질소 딸기 아이스크림    2만원

수제 딸기비누    2만원

딸기 따기 체험행사는 약20분 동안 밭에서 맛보면서 500g 팩 수확하는것

딸기체험은 어떻게 진행되는지 잘 설명되어 있습니다.

딸기는 준비해주시는 분

체험장 내부는 아래 사진과 같이 비닐하우스 내부에 준비되어 있습니다.

딸기 잼 만드는 것이 기존 세팅되어 있습니다.

아이들 심심할까봐 책도 있고

딸기잼 만들기 2병 기본세팅입니다.

딸기, 냄비, 주걱, 설탕, 렌몬즙, 거품제거 수저

딸기잼을 만들려면 우선 딸기를 으깨어야 합니다. 딸기 덩어리에 대한 크기는 개인적인 취향입니다.

대부분을 으깨면 많은 수분와 함깨 딸기가 의껴집니다.

으껴진 딸기는 냄비에 이동해서 팔팔 끊여줍니다.

냄비에 딸기를 넣고, 설탕을 넣어줍니다. 보통 1대1 비율로 딸기잼을 만든다고 하는데, 우리는 더 신선한 잼을 먹고싶어서 설탕을 최대한 조금 넣습니다.

나중일 이지만, 이런 딸기쨈 만들는 방법은 더욱 신선하고 잼에서 단맛이 덜 느껴서 먹기가 더욱 수월합니다. 다만, 설탕이 적게 들어갔기 때문에 보관시 주의가 필요하며 장기간 보관이 불가능 합니다.

설탕은 넣어주고 끊여주면서 저워줍니다. 얼마나 대략 30분 정도 시간이 필요합니다.

끊으면 하얀 거품이 발생합니다. 수저도 이 거품을 제거하면서 잼을 만들어 갑니다.

잼을 만들고 빈 냄비

잼 두병을 만들었습니다. 대략 45분 소요됩니다.

딸기 따기 페험하기 위해 들어간 비닐하우스, 맛있는 딸기가 보이기 시작합니다.

이렇게 키우고 있으신 딸기는 우리들이 딸기 체험을 한다고 딸기를 따러 들어갑니다. 20분 동안 딸기도 따면서, 그리고 먹으면서 딸기따기 체험을 할수있습니다.

우리가족이 수확한 딸기 4팩입니다. 맛있습니다.

소요경비 : 딸기따기 4명, 딸기잼 만들기 2병 사용,  6만원,

딸기잼 만들기는 초등학교 저학년이 하기에 약간 무리가 있는 요리수업입니다. 라면 정도 끊일수 있는 수준이 되어야 원할하게 체험을 할수 있다고 생각됩니다.